雪花酥应该可以用隔水加热的方法，只是会比较慢，因为棉花糖用隔水加热化的真的很慢。有的人还用微波炉也是可。

买独立包装袋子和封口机，装进去用封口机压一下就行，没有封口机就用夹板。

雪花酥太干重新做一份吧，或者加热一下。原因一般都是，炒棉花糖时的火候太过了，当然也和当时的天气有一定的关系，在冬天雪花酥就比较容易干。基本上制作完全后不出两三天就会变得硬邦邦了，如果我们想要雪花酥不硬的话，我们在翻炒的过程中，一定要时刻注意

如果天气比较凉快，气温不高的话，雪花酥做好后是可以直接放常温保存的，如果天气比较热，气温比较高的话，建议密封后放冰箱冷藏保存。雪花酥常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于保存环境，常温就可以了，不要

天气热的时候，如果要做雪花酥做完以后是可以放到冰箱里面去冷藏的，这样也便于他凝固，因为太热的话不易凝固那么就不好吃。