原材料:海虾150g,青萝卜300g
配料:油,盐,圆粉条30g,糖3g
步骤:
1,准备海虾洗干净去皮,切段处理好
2,葱姜丝切好
3,萝卜用擦子擦成丝,放入水中泡一下,捞出控水备用
4,锅中倒油,放入虾个虾头慢慢煎熟
5,虾脑红油出来了,放入葱姜丝爆香
6,闻到香味放入萝卜丝
7,放入半勺盐,少许糖
8,加入2大碗水,大火煮开
9,放入粉条,小火煮至萝卜丝熟透即可
食材清单
绿萝卜 1根 、 虾皮 适量 、 耗油 适量
烹饪步骤
1/7
准备一根绿萝卜
2/7
萝卜擦丝,也可以用切的,不过那就不是快手菜了
3/7
萝卜丝里撒适量的盐腌一会,这样可以去除萝卜的辛辣味,然后把腌出来的水倒掉
4/7
油热后放入虾皮炒香(要是没有虾皮,也可以不放,一样好吃)
5/7
放入萝卜丝翻炒
6/7
倒入适量耗油翻炒均匀
7/7
不用在加腌盐了,因为萝卜已经腌过了,炒熟后出锅了
青萝卜炒虾的做法
1、萝卜洗净去皮切丝。
2、虾皮用温水浸泡。
3、热锅下油,先放入少许葱姜炝锅,再放入萝卜丝翻炒。
4、炒至萝卜丝变软,倒入泡好的虾皮。
5、加盐,剩余的葱姜翻炒20秒,关火。
6、盛盘,一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。
食材用料
白萝卜200克?,鲜虾100克?,盐2克?,鸡精2克?,淀粉适量?,香油适量?,姜?适量
做法步骤
1/6白萝卜去皮切一厘米见方的丁。
2/6鲜虾去皮去头。
3/6开背去掉肠线,加入水淀粉上浆。
4/6锅中放油,爆香姜碎,下入虾仁,翻炒至变色
5/6接着下萝卜丁炒熟。
6/6加入盐和鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油即可。
1.青萝卜洗净后切成薄片放入盘中备用。
2,小虾仁冲洗一下沥干水备用。
3,锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入青萝卜煸炒至变软后放入虾仁翻炒至变色,锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅即可。
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