辅料:食盐1汤匙 党参15克 北芪15克 红枣5粒 蜜枣5粒 桂圆肉8粒 枸杞5克 水适量
步骤1
鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
步骤2
准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞,准备红枣和蜜枣,将药材清洗干净
步骤3
焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中,加入清洗干净的药材和红枣
步骤4
加入适量瘦肉丝,盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
步骤5
关火加盐调味
食材配方:
鸽子一只,瘦肉一小块,金银花一把子,料酒适量,生姜三片,盐,枸杞,葱,笋干七八段,香菇五朵
做法如下:
1/9买来的鸽子清洗干净。
2/9放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。
3/9瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
4/9事先浸泡好香菇和笋干。
5/9把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。
6/9把香菇和笋干也放入高压锅。
7/9倒入料酒。
8/9加入瘦肉。
9/9开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
用料
鸽子 一只
红枣 三颗
枸杞 七八粒
姜片 一两片
盐 适量
大西洋参 十片左右
步骤 1
鸽子洗干净,放水到砂锅里,直接炖
步骤 2
放红枣,枸杞,山药,橙皮,生姜片,枸杞,红枣,西洋参,党参,茯苓,当归
步骤 3
煮开,小火炖一到两个小时
步骤 4
炖好了,放盐调味
鸽子汤做清淡的!先焯水,然后放入锅中,需要葱段姜片加水!快熟的时候加入些枸杞!关火后加盐和鸡精即可!
欢迎分享,转载请注明来源:艾迪网
评论列表(0条)