红枣馍片做法

1.红枣去核后放入搅拌机

2.牛奶倒入搅拌机，加清水至260ml（牛奶和清水总和），搅拌成枣泥待用

3.泡打粉因为遇水容易挥发，所以先和面粉混合

4.另外找一个小碗，放入红糖和酵母，加适量清水融化做成红糖酵母水，一般是2/3碗水的量

5.将红糖酵母水倒入面粉泡打粉中，再放入枣泥，慢慢用筷子搅拌，枣泥会有水分的慢慢会和面粉融合，所以不要急加水，这个比例完全ok的！

6.搓面团，时间会较长哈哈，手好酸

7.成团后，找一干净的毛巾或者纱布，打湿后盖住面团，5-10分钟

8.复搋面团，然后将面团揉长条形，做成刀切馒头

9.天气冷可以一边煲水，把面团放火炉边发酵，这个时间其实需要40分钟，夏天时间可以缩短。看面团的洞洞多了或者体积发大一倍即可

10.发酵完毕放入蒸炉15分钟（面团较大）关火出锅，把馒头切片，大概一个馒头三片，在每一片的左右两边抹足够的黄油

有烤箱可以放入烤箱，200度3分钟

我没有烤箱，放平底锅慢火煎香脆即可

方法/步骤

1/6 分步阅读

首先将红枣清洗干净，然后浸泡两个小时。

2/6

在面粉里加入适量的酵母。分次加入白糖和温水。

3/6

将面团揉成饼，然后静置30分钟等待发酵。

想知道枣糕的制作方法?快手极速版手艺人教你!

4/6

发酵完毕之后，将面团切成小剂子。

5/6

每一个剂子包一个枣，捏成圆形。

6/6

然后把它放入蒸笼里，蒸半个小时就完成啦。

先和好面再红枣要去掉核去核之后再切丁切丁放入面，然后再做成馍。

枣干馍片的做法材料中筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克、绵白糖10g（可不加）红枣适量做法1、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。

3、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。

4、均匀的切成三份。

5、搓成大小、长短均等的条状。

6、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。

7、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。

8、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。