牛丸,就是牛肉做的丸子,
通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,
更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一
牛丸是用牛肉做的。牛丸是香港的特色小吃,为使用牛肉所做成的肉丸,由于香港有相当的祖籍潮州或汕头的居民,故牛丸亦在香港流行。手打牛丸非常著名,但香港产的牛丸较少潮州牛丸的咬劲。牛肉丸与牛筋丸等肉丸多为香港冬季打边炉(火锅)之常用佐餐热门食品之一。
牛肉加上水等一些东西可以做成牛肉丸子
牛丸是牛肉做的,把牛肉绞成馅子做成牛肉丸。
牛丸是由牛肉+淀粉以及香料制作
牛丸主要是用牛肉加玉米淀粉和调味料等做的。
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