食材:猪里脊200克 黄豆芽150克 姜1块 蒜3瓣 料酒1勺 生抽1勺 淀粉1勺
1.猪里脊洗净切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2.黄豆芽洗净,姜蒜切末。
3.油温烧至6成热,爆香姜蒜末,放入肉丝翻炒至变色,放入黄豆芽炒匀,放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
主料
绿豆芽400g
辅料
瘦肉100g
干辣椒3个
葱一段
姜一块
米醋适量
鸡精适量
豆芽炒肉的做法步骤
1.豆芽去根冲洗干净。
2.下沸水锅焯水,至断生捞出。
3.困干水分,放盘中备用。
4.瘦肉切丝放入碗中,加胡椒粉、盐、生抽、适量油腌制十分钟。
5.炒锅烧油下肉丝炒至变白,放入干辣椒、葱、姜爆香。
6.再放入焯水后的绿豆芽。
7.加盐、醋、鸡精调味即可出锅。
8.出锅。
主料
肉馅150克
芽菜180克
辅料
蒜10克青椒2个小葱1根酱油1/2茶匙
步骤1准备食材:碎米芽菜、肉馅、青椒、小葱、蒜
步骤2蒜切末、葱切葱花,青椒切圈
步骤3锅中放少许油,烧热。倒入蒜末、青椒炒香
步骤4放入肉末
步骤5加入少许生抽,炒匀
步骤6倒入碎米芽菜,大火快炒
步骤7撒入葱花炒匀即可
美味既成尽情享用吧
用料
瘦肉200克,绿豆芽500克,姜小块,蒜2瓣,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1.材料瘦肉、豆芽、姜、蒜
2.豆芽清洗干净、控干水份
3.清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4.瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅
6.热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身
7.放瘦肉翻炒几下
8.放盐、翻炒几下、即可出锅
1
青椒洗净切丝,葱姜蒜都切好装盘备用。
2
黄豆芽洗净备用。
3
瘦肉切丝备用。
4
锅中烧热油,放葱姜蒜煸炒出香味。
5
放入肉丝翻炒至变色。
6
加入十三香,生抽老抽翻炒均匀~盛出盘中。
7
炒肉丝剩下的油炒黄豆芽,大火煸炒一会。
8
放入青椒翻炒均匀。
9
放入炒好的肉丝,放一勺盐继续翻炒,待翻炒均匀后出锅装盘,撒上小葱粒。
10
出锅装盘,一盘简单快手的黄豆芽炒肉丝就做好啦。
1.黄豆芽去根,洗净沥干,切好肉丝。
2.葱姜,红辣椒,全切成丝,干辣椒切段。
3.锅中放油,油热后,放入葱姜干辣椒炒香。
4.倒入肉丝,翻炒变色。
5.放入黄豆芽,中火翻炒。
6.加入味极鲜和少量开水继续炒2分钟。
7.加点十三香调味.黄豆芽断生后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
家常菜豆芽炒肉丝:食材。绿豆芽1斤,猪瘦肉1两,食用油25克,酱油适量,醋5克,葱姜2克,蒜5克,胡椒粉,淀粉,料酒,盐,味精适量。
第一步,绿豆芽洗净沥干,肉切丝放酱油,胡椒粉,料酒,湿淀粉盐渍。葱姜切丝,蒜拍碎切沫。
第二步,豆芽入沸水淖30秒捞出冲凉沥干备用。热锅入油,加肉丝炒熟盛出备用。
第三步,热锅入油,葱姜爆锅加豆芽翻炒10秒加醋,盐继续翻炒20秒加肉丝,蒜沫,味精再炒10秒盛出装盘,家常豆芽炒肉丝就做好了。
1. 准备食材:五花肉肥瘦分离、胡萝卜、豆芽洗净备用;
2. 肥肉条不加油下锅小火炒;
3. 瘦肉加入地瓜粉、生抽;
4. 瘦肉用筷子搅拌均匀,入味待用;
5. 肥肉已煸出猪油;
6. 加入瘦肉,生姜,葱白翻炒;
7. 瘦肉表面焦糊;
8. 放入胡萝卜山菜翻炒,可以加些水;
步骤一
步骤一
先把猪肉切成丝或片装小容器中,加入1勺淀粉适量盐,酱油。
步骤二
步骤二
用手抓匀后静置一会,这样让肉入味,成品也更嫩滑。大蒜去皮切成蒜末备用。
步骤三
步骤三
静置肉的时候,把绿色的黄豆芽放入沥蓝里,边冲水边把豆皮拨弄出去,清洗干净,沥干备用。
步骤四
步骤四
接着把锅烧热,加入适量的油,加至六成热时倒入静置好的肉,迅速翻炒至变色肉片散开。
步骤五
步骤五
再加入蒜末一起炒出香味,接着倒入豆芽,加入适量的盐,一起翻炒至豆芽变软断生就可以了。
1、先将猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。
2、用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。
3、锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。
4、锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5、再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟。
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