买的普通面条可以炒着吃吗？怎么做？

买的普通面条可以炒着吃，我的做法是“胡萝卜丝炒面条”：

一、准备食材：鸡蛋面条两块、胡萝卜半条、小葱两条，芝麻油、蒜末、生抽、白糖、蚝油适量。

二、烹饪方法：

1.煮水待沸后把面条放入水中煮，面条变软后，用筷子搅拌散开，煮三分钟捞起，最好是煮到九成熟，保持弹性。

2.捞起来的面条立即过凉开水滤干备用，这样可以保持面条弹性和松散，太软了口感不好。

3.把胡萝卜切丝，小葱切成葱花。

4.放入适量花生油在铁锅炒热，爆香蒜末，将胡萝卜放入铁锅翻炒半分钟左右，加入适量的生抽、白糖、蚝油和水煮五分钟。

5.把滤干的面条放入铁锅和胡萝卜丝一起翻炒均匀熄火，撒上芝麻油和小葱花搅拌均匀起锅装盘，即可食用。

大家好，我是老戴，“普通的挂面可以炒着吃吗”？答案是肯定的。

现在天气越来越热，我们家的炒面频率越来越高。大多数时候的早餐就是一碗炒面配一碗绿豆汤，简直是完美搭配。

炒面的做法也很简单需要的食材有挂面、鸡蛋、火腿肠、小青菜、绿豆芽、洋葱碎和蒜末。配菜类都是随意发挥，自己喜欢吃什么就把挂面和它一起炒就可以了。

第1步:青菜、豆芽洗净沥干水分，鸡蛋打散，火腿切片，水开下面条煮3分钟捞出。捞起来过凉水，均匀的抹上食用油防粘连。

第2步:锅中适量油，倒入鸡蛋液炒散盛出，锅中底油，下洋葱末蒜末编香，加1勺老干妈炒香，下火腿、青菜、豆芽炒软。

第3步:倒入面条，加1勺生抽、1勺蚝油、1丢丢老抽或一点盐、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，即可出锅！

真的超级美味，没有杂乱的杂乱的调料味有很香，每次我儿媳妇都能吃下两碗。大夏天配上冰镇的绿豆汤超级好吃。

挂面除了炒着吃还可以做豆角焖面，比炒面更简单。豆角和肉焖的差不多的时候，下入挂面，待挂面将汤汁吸收的差不多的时候，翻弄两下，一碗肉香四溢的豆角焖面就做好了。

在过段时间天气更热了，凉面就可以做起来了，我是之前在餐馆卖凉菜时学会多，做法简单又好吃，做法和凉菜差不多，稍稍有些差别。凉凉的又爽口很适合暑天。我儿子的最爱，一把挂面就可以做一大盆。