挂面怎么做好吃？

挂面怎么做好吃，很高兴可以回答这个问题，挂面人人都知道，但是怎么做出来的挂面才能让孩子家人喜欢吃呢，今天小慧分享给大家既简单又好吃的挂面做法！

一‬、麻辣‬面‬

1、准备‬食材：挂面‬、香菜‬、辣椒粉‬、花椒粉‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬、鸡精‬

2、麻辣面‬的做法：

（1）调酱汁‬：碗中放入‬适量的辣椒‬粉‬、花椒粉‬、蒜末‬、白芝麻‬淋上热油‬激发出香味‬。

（2）再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精拌均匀备用。

（3）挂面提前煮熟捞出盛入盘中，淋上调好的酱汁，撒上少许香菜就可以开吃啦，做法均匀好吃美味！

二‬、糖醋‬拌面‬

1、准备‬食材：挂面‬、洋葱‬、尖椒‬、蒜、干辣椒‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、白砂糖‬

2、糖醋‬拌面‬的做法：

（1）洋葱尖椒和蒜瓣切好备用。

（2）锅中热油放入洋葱、尖椒、蒜瓣小火煎至变色后放入干辣椒爆香。

（3）再加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用。

（4）挂面提前煮好捞出沥干水分，盛入盘中淋上料汁拌匀即可开吃啦，色香味美好吃到爆！

三‬、雪碧‬拌面‬

1、准备‬食材：挂面‬、小葱‬、蒜瓣‬、胡萝卜‬、黄瓜‬、辣椒面‬、生抽‬、陈醋‬、雪碧‬、老干妈‬、食盐‬

2、雪碧拌面‬的做法：

（1）小葱蒜瓣切好，胡萝卜和黄瓜洗净切丝备用。

（2）碗中放入蒜末、辣椒面、小葱、生抽、陈醋、老干妈、雪碧、食盐淋上热油拌均匀备用。

（3）挂面提前煮熟捞出沥干水分，盛入盘中倒入调好的料汁拌均匀，放上配菜就可以开吃啦，鲜香味美绝了特别好吃！

以上三种挂面做法大家都学会了吗，学会了在家试着给家人做一下吧！

很高兴回答这道问题，说起挂面也是很多人都喜欢吃的一种面食，吃挂面容易消化吸收，有改善贫血增加免疫力平衡营养吸收等功效。下面我就分享我认为比较好吃的挂面的两种做法吧！

第一种做法开胃酸汤挂面，做法材料：挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。在碗里放入盐、香油、香醋、鸡精、生抽、各适量，香醋根据个人的口味放多放少，然后搅拌均匀，葱清洗干净切碎备用，锅烧热倒入水煮沸，加入挂面煮片刻捞起，挂面不要煮的太老，要保留筋道的口感，舀一勺子热汤倒入料汁碗里，冲开调料，把煮好的挂面从锅里捞出来放入调好的料汁碗里，然后搅拌均匀撒上葱花就可以了。

第二种麻辣挂面的做法，做法材料：挂面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、酱油、盐、猪油、鸡精各适量。青菜清洗干净备用，火腿切片备用，姜、蒜、辣椒清洗干净切碎备用，锅烧热放入少许猪油，放入蒜、姜、辣椒爆香，加入酱油，盐，鸡精少许水炒均匀，把爆香好的料汁盛上来放入碗中，锅烧热倒入水煮沸，放入挂面煮开后，加入小青菜再煮片刻就可以捞出放入料汁的碗里，加入少许花椒粉搅拌均匀就可以了。