独角兽蛋糕在家怎么制作？

独角兽奶油蛋糕的用料

鸡蛋 5个低筋面粉 80克玉米油 60克牛奶 80克细砂糖 65克柠檬汁 5滴淡奶油 500克细砂糖（奶油） 45克水果 适量食用色素 红，蓝装饰糖珠 少许

独角兽奶油蛋糕的做法步骤

牛奶和玉米油分别称重后倒入打蛋盆内。

手动打蛋器搅拌至乳化。

筛入低筋面粉。

拌成无干粉。

蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入面糊内，蛋清磕入无油无水的打蛋盆内，放入冰箱冷冻备用。

混合好蛋黄糊。

蛋清加入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性。

先取三分之一的蛋黄糊和蛋白混合，上下翻拌均匀。

再将二分之一的蛋清加入拌好的蛋糕糊内，同样手法拌匀。

拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋清内。

翻拌成细腻无明显气泡的蛋糕糊。

倒入7寸芭比模具内，轻震去气泡。

烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右。（可以在25分钟后盖上锡纸）

出炉后的蛋糕轻震几下，倒扣放凉。

放凉后的芭比蛋糕借助脱模刀脱模。

将蛋糕平均分成三份，倒扣在蛋糕托上。

淡奶油加糖打发到6、7分，随意分成两份，一份加入蓝色色素调成淡蓝色淡奶油。

一份加入红色食用色素，调成淡粉色淡奶油。

打发好的淡奶油抹好夹层，再抹好整个蛋糕胚。

绿色的淡奶油装入已经装好小草裱花嘴的裱花袋内，在蛋糕胚上面挤好小草奶油，放上独角兽摆件。

放上所有的装饰物即可。

可以在加制作独角兽蛋糕杯

详细制作步骤： 首先用一小块翻糖膏 揉匀擀薄至2mm左右 接着用和杯子蛋糕一样大的圈模 压出圆形的翻糖片备用。 这里用的翻糖膏就是包面用的最软的那种翻糖膏，当然也可以选择市面上添加了各种口味的翻糖膏，白色的就行，千万不要用干佩斯 准备好一个纸杯蛋糕 接着用掏空器对准杯子蛋糕正中心戳进去3分之2左右的深度 掏出的蛋糕条取出 将蛋糕中心填入夹心（这里用的是香甜的花生酱，大家也可以用别的好吃的夹心代替） 最后将蛋糕条切掉大部分只剩一小片用来封夹心口。 没有掏空器也可以用喝奶茶的那种超粗吸管代替 然后在杯子蛋糕表面抹上一层均匀的奶油霜 再把刚刚印好的圆形翻糖皮均匀平整的贴在杯子蛋糕上 再拿一小块白色翻糖膏搓成由细变粗的长条状 每根需要大约4根手指的长度 在牙签上涂上少量食用胶水 将细条从细头开始卷在牙签上 直至卷完独角兽的长长独角就做出来！ 切两块一样大小的白色翻糖膏 用两手同时搓圆 再将其捏成有些尖的三角形耳朵形状 捏住耳朵片将牙签均匀的插入其中 再在手上整型，调整出完美的独角兽小耳朵的形状 在容器中倒入适量食用金粉 再倒入一些低浓度食用酒精 用毛刷调制成均匀浓稠的液体 将做好的独角涂上满满一层均匀的金色 做好的耳朵中间涂上小一号的三角形状的金色 晾干备用。 将裱花袋展开放入杯子形状的容器中，均匀刮入同明度的蓝、粉、黄、紫四种颜色的奶油霜 收起裱花袋 在手中搓匀消泡 在杯子蛋糕的上半部分用6齿或8齿的中等型号裱花嘴，挤出4个大小均匀的彩色曲奇 象征梦幻独角兽头上的彩色髯毛 用色素笔在白色翻糖皮上画出独角兽的享受着的闭着的眼睛， 画好对称的眼睛后画出细密的睫毛，显得更生动 最后间晾干装饰好的金色独角和2只耳朵插在合适的位置， 以独角为中心用手随意撒一点金粉 可爱的独角兽cup cake就全部制作完成