做蛋糕可以加酸奶吗？会好吃吗？

我一直宅在家里，因为在家就是为国家做贡献，但是不能出门，家里的零食也吃得差不多了，想吃零食也不能出去买的，我只好自己在家做点吃的，因为自己在家做的零食，里面不放各种的添加剂，吃起来营养又健康！最近抖音上很火的做蛋糕视频，里面就有一个配料是加纯牛奶，由于疫情没法去超市补充，只有用家里的酸奶代替，我就用酸奶和鸡蛋做了一道蛋糕，而且还有酸奶浓浓的香味，当成小零食，全家人都爱吃！

其实酸奶蛋糕的做法很简单，里面不放各种的添加剂，也不加一滴水，只放上酸奶、淀粉、面粉和白糖4种食材，如果里面加上清水的话，做出来的蛋糕发硬不好吃。

所以说酸奶做蛋糕是可以的！而且比起乳酪蛋糕，我更喜欢吃酸奶蛋糕，它没有那么多的脂肪和热量，但口感却同样清爽细腻。在做酸奶蛋糕的时候，只要花点小心思就可以变成带有纹路变化的蛋糕。酸奶做蛋糕是肥胖者的福音。

在蛋糕中适量加入酸奶可以提高蛋糕的风味及营养价值。

酸奶的好处也有很多比如：酸奶可增强人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。

常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。

用酸奶做蛋糕需要注意的地方：

1、大家可以准备一个大碗，加上酸奶、鸡蛋、面粉、淀粉和白糖（白糖的量，可以根据个人的口味决定）。

2、把酸奶鸡蛋糊搅拌非常细腻，里面不能有面疙瘩和干面粉，搅拌的越细腻，做出来的蛋糕就会越细腻好吃。

3、在模具里面刷上一层油，把酸奶鸡蛋糊倒进去，盖上一层保鲜膜，扎上几个小孔（如果家里没有保鲜膜的话，可以扣上一个盘子），只要是不让水蒸气滴在上面就可以。

4、烤盘上倒入一半多的热水，把模具放入到预热好的烤箱中层，上下火150度烤60分钟。将烤好的蛋糕取出，室温放凉即可，无需倒扣。等到蛋糕完全冷却之后，放到冰箱冷藏保存，口感和味道会更加哦。

你好，我是柚子，非常高兴回答您的问题。这些都是我的真实经验，希望对您有所帮助！！