吃血肠啥意思

血肠是用猪血灌的肠子，吃血肠是吃猪血制品

血肠是东北地区的一道菜肴，将新鲜的猪血加入调料混合后，灌进清理干净的猪小肠，而后用水煮熟后即可食用。

一般都是血旺肚肠的统称

是在饭店吃鸭血肠子的意思

吃血肠就是吃猪血灌肠的意思