孜然蒜香沾串正宗做法

准备材料：熟白芝麻30克、孜然粒35克、干辣椒5克、盐5克制作步骤：1、简单的食材，辣椒选用优质红辣椒，口感辣而不燥。

2、辣椒、海盐放进研磨机，研磨三十秒。

3、这是三十秒后的辣椒颗粒，如果喜欢更细一点的口感，延长研磨时间即可。

4、接着加入芝麻。

5、孜然粒，继续研磨三十秒～四十秒。

6、 研磨好的干料，还有一点大的孜然颗粒，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。

7、又香又辣，孜然味特浓的干料，蘸着烤肉想越吃越香，这碟蘸料蔬菜、豆腐、烧烤鱼都适合。

用料面粉 2勺淀粉 2勺蒜 1头辣椒面 半勺蚝油 1勺生抽 1勺盐 适量鸡精 1小勺花椒粉 1小勺十三香 1小勺

太原蘸串串~蒜蓉味的做法步骤

步骤 1

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