1.首先用勺子把煮好鸡蛋从滚烫的水里捞出。2.然后用勺子将其盛到瓷碗里。3.接着在瓷碗中用勺子把鸡蛋皮轻轻敲碎。4.敲碎后用自来水冲洗鸡蛋三十秒,待鸡蛋变凉以后,再去剥开就很容易了。5、用这个方法剥出的鸡蛋很完整光滑热鸡蛋被敲碎后,再用冷水

毛蛋，也叫鸡胎蛋，是指鸡蛋在孵化的过程中形成了死亡的胚胎。毛蛋的形成主要有两种方式，一种是由于温湿度变化或细菌、寄生虫感染造成的死鸡胎；一种是在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。毛蛋里面含有一定量的矿物质、蛋白质和脂肪，因此适量食用可以补

实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。据某市食品卫生专家介绍，毛鸡、毛蛋、实蛋有营养只是传说！也就是说理论上说实蛋是有害的，但实际上没害得东西实在是少，只要吃得适量，不经常吃，对身体没有太大影响。

实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟未成