海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好海蜇丝是将海蜇皮清洗干净之后，切成细丝制作而成的一种海鲜美食。海蜇中含有多种人体必需的营养成分，口感脆嫩，可以制成

海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度

海蜇头与海蜇丝没有什么区别海蜇是非常美味的美食，海蜇头和海蜇丝是属于一种食物，只是加工的工艺不一样，并没有任何区别。海蜇头也就是从海里捞出整个海蜇分开不切的，海蜇丝跟海蜇皮是切成丝或者皮的两种叫法，都是同一种海产品食材。海蜇丝和海蜇头的外观

芋头粉皮，芋头粉条。冷盘，又称凉菜，广义上指任何温热或冷却后上桌的菜，与之相对的称为热菜。中国菜的正餐中，凉菜一般不与热菜一起食用，而是用来在开胃、佐酒或者便餐。材料经艺术性摆放的凉菜也称拼盘，兼有装饰性作用。中国菜中，凉菜的主料可以是生或