芋头粉皮,芋头粉条。冷盘,又称凉菜,广义上指任何温热或冷却后上桌的菜,与之相对的称为热菜。
中国菜的正餐中,凉菜一般不与热菜一起食用,而是用来在开胃、佐酒或者便餐。材料经艺术性摆放的凉菜也称拼盘,兼有装饰性作用。
中国菜中,凉菜的主料可以是生或熟的蔬菜,以及烹熟冷却后的肉类海鲜;极少数用生的动物成分。熟的蔬菜一般要保持一定的脆嫩口感。主料切成适宜的形状后,或者直接加调味料拌,或者加油炝拌,成为无汤,口味清爽不腻的菜肴。
应该是人造海蜇丝。人造海蜇是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的。简单来说,人造海蜇是一种化学混合物。
人造海蜇,由于食用量不大,其实也没有什么害处。人造海蜇的原料,明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。当然,虽说对人体无害,口感也接近真海蜇的脆爽,但营养价值就没什么啦。
我也吃过,还有一种长条的透明的冻也很好吃,听我妈妈说是一类丝瓜的丝
欢迎分享,转载请注明来源:艾迪网
评论列表(0条)