材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加

食材：多宝鱼500g、大葱20g、生姜10g、小葱10g准备辅料：盐5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g一、切食材：1、大葱切片，小葱切丝，生姜切丝；2、多宝鱼表面开刀口。二、腌制：1、用③号斗加1斗盐，大葱片，生姜丝，摸匀多宝鱼表

步骤方式1首先把清洗干净的多宝鱼，放入碟中。步骤方式2然后在鱼上面放上几块姜片。步骤方式3再放上蒸锅中。步骤方式4盖上锅盖，大火蒸煮25分钟。步骤方式5最后把多余的蒸水倒掉。步骤方式6撒上葱花和姜丝再浇上酱油，即可完成美味的清蒸

准备食材如下：小多宝鱼2条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个，葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入

用料：多宝鱼2条，姜5片，蒸鱼豉油2勺,料酒2勺,盐5克,葱2根，蒜1头，胡椒粉,蚝油1勺,步骤1清理好多宝鱼，用流动水反复冲洗。用厨房纸把鱼身上的水分擦干。用刀在鱼身上划几刀，这样更好的去除腥味也更好入味。步骤2一头蒜弄成蒜泥，加入适量盐

清蒸多宝鱼多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。多宝鱼刺少肉质鲜嫩，而清蒸的做法最大程度的保留了鱼肉的鲜美，吃起来肉质鲜嫩细腻，特别适合老人孩子食用。多宝鱼又称蝴蝶