我们东北人大年初一爱做酸菜汤，因为大鱼大肉吃的太多了，比较油腻，做点酸菜汤，喝着爽口开胃，把酸菜每个包都要从中间片开切的，特别细的丝，用热水投上两遍拧干水分，锅中放油，油烧热，放上酸菜，稍微扒拉几下，放上五香粉生抽耗油葱姜翻炒，然后下入酸菜

食材用料：黄瓜500克，酸菜包适量，小米辣适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，食盐适量1.准备好所有的食材，黄瓜改刀切成厚片。2.放入大盆中，加入少许食盐腌制20分钟。3.准备好的小米辣。蒜瓣切成薄片。4.挤出黄瓜中多余的水分5.加