原料准备土豆一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。制作过程做法一土豆饼1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油

台州土豆饼做法有很多，最寻常的做法有10种：第一种，香煎土豆饼，用鸡蛋，清水，面粉，油，盐，鸡粉制作。第二种，炸土豆饼，用土豆，胡萝卜，新鲜香菜叶，鸡蛋，豆蔻，白胡椒粉，盐，黄油，食用油制作。第三种，椒盐土豆饼，用土豆，梗米粉，猪五花肉馅，

准备食材：土豆一个、鸡蛋一个、糯米粉一大勺、植物油稍多、淀粉一小勺、姜蒜适量花椒粉一点、盐适量。1、土豆切或刮细丝泡几分钟。2、切姜蒜沫备用。3、土豆丝拿出来晾几分钟。4、糯米粉、淀粉、鸡蛋、少量水（一定少放水浓浓的，稀了了不能成土豆饼）。