作为一名小吃货，今天我就来教你一套，零失败的快手香煎小鲫鱼！香脆无比，恨不得来三大碗米饭，哈哈~食材清单:小鲫鱼、白酒、姜一块、椒盐一勺、油少量材料准备好了，我们就先把小鲫鱼去鳞、内脏还有腮用清水洗干净，鱼肚皮两面各划两刀，放到容器里放入白

1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。2.晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。3.吃时蘸辣酱即可。白菜心洗干净，晾干水，切细一点，放在盘子里，用盐稍微拿一下，把水控出，放虾仁，放鸡精，也可以放一点蚝油，