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做法步骤：1.花菜、小葱备好。2.花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。3.把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。4.肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。5.起锅热油，爆香蒜末。6.倒入花菜翻炒。7.炒至表面干黄，盛出备用。8.锅中再次

清炒菜花的做法步骤1.将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。2.菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。3.锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。4.放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。

1、花菜切小块2、入开水焯一下捞出3、炒锅油烧热，放入花椒炸一下4、放入干红辣椒、葱段爆香5、倒入花菜块翻炒6、倒入少量开水盖盖焖一会儿7、放盐、鸡精翻匀出锅材料有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，