1.大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了)2.把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来3.把腌出的水滤掉4.加一勺白米醋5.加一勺糖6.继续加白醋，直到淹过白菜7.放冰箱

可以把白菜腌制来吃。材料：大白菜1颗、白萝卜适量、小葱适量、食盐适量、苹果适量、姜适量、虾皮适量、蒜适量、白糖适量、韩式辣椒酱适量。1、先将大白菜解冻，大白菜用水洗。然后在叶子之间撒足够的盐，浸泡8个小时或一个晚上冻白菜可以炖着吃，切点五花

白菜心，鸡汤，枸杞子，香葱，盐。开水白菜1.菜心洗净。2.枸杞子、香葱等做好配料，制成高汤。3.开水焯一下，凉水凉一下，捞起控去水分。开水焯一下，凉水凉一下，捞起控去水分。4.码入汤碗中，倒入鸡汤，撒上枸杞，高压锅蒸5至6分钟。5.起锅，撒