食材：韭菜200克，猪血150块，青红辣椒各一个，花椒5克，生姜10克，干辣椒2个。做法：韭菜择好洗净沥干，切成段。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉。青红辣椒去籽洗净切丝。生姜切丝。起锅热油，放入花椒、姜丝、干辣椒爆香，倒入猪血、青红辣椒

用料黄豆芽240克剁椒8克油5克白酒（或料酒）3克生抽8克盐1克做法步骤1、准备食材，我用的是湖南的剁椒，里面有少量的豆豉，这种剁椒会有一些豉香味，如果没有这种剁椒，也可以用平时做剁椒鱼头的那种剁椒，味道也是好吃的。2、将黄豆芽用水淘洗二至