用料猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。做法步骤1、猪头肉切片。2、青红椒洗净切三角块。3、大蒜切片，葱切段。4、热油。爆香葱蒜。5、倒入青红椒，爆炒一下。6、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。

五花肉150克；八角2个；蒜3瓣；葱适当；姜2片；黄花菜；木耳；香菇；腐竹；金针菇1小把；韭菜5根；老抽2勺；生抽4勺；胡椒；盐；味精；淀粉1大勺鸡蛋3个；麻椒适当1、全瘦肉切片2、香菇、木耳、黄花菜、腐竹提前泡发（泡发好该切的切段儿）3、