蒜薹花生怎么腌制才
【准备食材】:蒜苔尾巴,鸡蛋2个,花生米1碟,大蒜适量1.洗净的蒜苔尾巴切成2cm的段备用2.碗内磕入2个鸡蛋,加入一点米醋去腥,顺着一个方向把它完全打散,锅中加油倒入蛋液,煎至两面金黄后关火盛出,然后切成鸡蛋丝备用。3热锅冷油,倒入花生米
腌蒜薹最快最简单的方法
蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀。然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒一层盐,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时还可
田哥美食记蒜苔腌制方法
一、蒜苔怎么腌好吃制作方法:1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部,洗净控干,切成小段,分两次放入缸内腌制。第一次放入时,要一层蒜台一层盐,最下层盐少一些,最上层盐多一些,共用盐300克。每天倒缸2次,并揉搓,使盐粒化开(腌上2天后,如仍不见盐水浮
怎样腌制蒜苔才好吃
1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用。2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛。3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面积小,易于入味;二也可以起到继续杀菌的目的