1、排骨500克、铁棍山药2根、老姜1块、大蒜3瓣、盐适量。2、方法：准备好材料，排骨一斤，铁棍山药两个，老姜一块，大蒜三瓣。3、排骨洗干净，泡出血水，山药去皮洗净以后斜刀切块，泡入凉水中防止氧化。4、锅中倒入小半锅水，放入排骨，煮至水沸腾

首先炖排骨要先用活水冲洗，千万别用水泡，就是把排骨放水龙头下，用流动的水来冲洗20分钟，作用去除血水，去腥又保持排骨的营养，而且这样活水冲洗排骨的肉质更鲜嫩。然后将冲洗干净的排骨放入凉水锅中，小火慢热至水沸，马上捞出排骨温水洗净浮沫放凉

1、材料配方：排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，黄芪10克，料酒两匙，白醋一匙，盐适量。2、排骨斩小块，洗净；山药去皮切滚刀块，白菜用手撕成大块；3、烧水，水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟，捞出排骨，

步骤1排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。步骤2汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。步骤3一次性加足量清水，滴几滴白醋。步骤4大火烧开后转小火慢炖2小时左右。步骤5下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。1、

用料：猪排骨350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱、姜适量、料酒、盐、胡椒粉适量。1、将排骨在沸水中飞水，洗净血沫。2、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。3、白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。4、先放入黑

用料:排骨2000克玉米2-3根姜5-6片大葱2根料酒40ml胡椒粉3-4克耗油20g鸡精10g盐适量1、有时间的话先浸泡半小时，然后再清洗干净。2、排骨冷水下锅，加入20g料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去