1）鸽子洗净剁块焯水，茶树菇洗净泡发，山药干泡30分钟。2)红枣洗净泡发去核，枸杞洗净浸泡。3）把所有材料放入砂锅中，加水。4）大火烧开倒入料酒，小火烧至1.5小时左右。5）加盐，放入枸杞烧5分钟即可，滋补鸽子汤就完成了。

用料：鸽子一只，莲子50克，百合10克，新鲜山药100克，生姜1片做法步骤：1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。2、鸽子清洗干净，切小块。3、焯掉血水捞出。4、新鲜山药削皮切小5、全部材料放入炖盅，加入清水。6、水盒加入适量的水7、炖盅放入蒸