煮荷包蛋的正确姿势第一:鸡蛋一定不能水开了下锅。因为水开后下锅的话,随着水的沸腾,荷包蛋极易散开成花。所以,像这样,待锅底开始冒一些小泡泡的时候打入,是最佳的时间。当然,也别凉水下锅。

锅烧热,放少量油,把蛋磕到锅里,凝固就好,熟的程度由你自己掌握.,把油少许食盐烧到无泡时，倒入鸡蛋煎就是了,要用文火，微点少许水即可，祝你学练成功！,这个太好做了首先要有鸡蛋另外有油又锅

食材准备：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一点）步骤——1、把鸡蛋打到大碗里；2、把葱切细小的段，尽量均匀；3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里，加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油