食材钉螺2斤，大蒜子2头，生姜1个，小米椒20个制作方法把钉螺处理干净，记得尾部要去掉，不然不好嗦，可以用老虎钳敲。钉螺焯水2分钟备用。调个料汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖钉螺到下去翻炒把调好的料汁倒进去加1勺米酒，喜欢