两者最大的区别是原材料。意大利黑醋是由葡萄酿制而成。纯正的意大利黑醋连酿制时使用的葡萄都有讲究。葡萄必须的是在意大利Modena和ReggioEmilia这两个地区生长的，其他地域的葡萄，黑醋酿造师连瞧都不瞧一眼。古法酿制黑醋是将洗净的白葡