葡萄干是碱性食物。葡萄干在进入人体被吸收以后，代谢产物有钾离子、钙离子、钠离子等。都属于碱性物质，所以葡萄干是碱性食物。碱性食物指的是进入人体被人体消化吸收以后，最终的代谢产物为碱性物质的食物。食物的酸碱性，不是通过味道来判别的，是根据代谢

1、葡萄干是碱性的。2、葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。不是葡萄干属于碱性食物，碱性食物不是指口味较涩的食物，而是在

葡萄干是属于碱性的食物。因为葡萄干中含有较高的碱元素，如钾、镁、钠等，这些元素可以起到碱化作用。此外，葡萄干还含有一定的氨基酸和有机酸，可以通过代谢产生碱性的作用。需要注意的是葡萄干也有一定的糖分含量，长期食用过量也可能对人体的健康产生负面