胡萝卜洋葱炒豆干做法，先把胡萝卜，洋葱，豆干切成丝，加少许青红椒丝，锅中油温到七成热，放入姜，蒜，爆香，加入豆酱，放入胡萝卜洋葱豆干丝，炒至八分熟，放少许盐，生抽上色，加入鸡精，即可出锅，二，可以把胡萝卜洋葱豆干切成，按上述步骤，做成素三丁

原材料，香干，花椒，干辣椒，辣椒面，盐，味精，色拉油，白糖，豆办，豆鼓，姜，蒜，香油。1、将豆腐干切成块，姜，蒜剁碎备用。2、锅烧热下油，烧到七成热，把豆干放入炸到表皮起皱微干捞出备用。3、锅中留油少许，放入干辣椒，花椒，姜，蒜炒香，下豆办