食材清单米鱼1条、料酒1一2勺、盐适量、生姜5一6片、糖少许、香葱2一3根烹饪步骤1、鱼买来，剖干净，不用洗的，直接把盐搓到鱼身上，放料酒、少许糖，放冷藏腌制半天，洗干净后放入深盘中，因为吃不完，今天蒸了鱼头，鱼胶弄干净，再铺上生姜片、葱打

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