脆炸粉需要什么配料做成的
1.红薯淀粉与面粉1:3的比例。淀粉做出的炸物颜色发白，但是口感硬脆，面粉作做出的炸物颜色金黄，但是凉了之后就会变软，所以面粉和淀粉同比例的混合物会让炸物金黄酥脆，凉了也不会变软。2.适当加入少许泡打粉。只要加一点点的泡打粉，就会变得异常酥
澄粉可以做些什么吃的
米粉200克、澄粉35克、马蹄粉35克、太白粉20克、盐13克、糖18克、白胡椒粉3克、水1325克、香油15克、红葱头13克、沙拉油25克、虾米25克、腊肠丁50克、腊肉丁65克、萝卜丝500克、水2525克1.虾米泡水备用,腊肠丁及腊肉
怎么用木薯粉制作粉条
用木薯粉和水大概1:1.3的比例调和后，隔水蒸透呈透明色，大概50分钟，冷却后切成条，把姜蒜放在锅里爆炒后，加水、醋、辣椒、蚝油调味，放入粉条香菜翻炒均匀，就能出锅啦，非常快手也很好吃。木薯粉做的粉条软糯爽口，做起来也非常简单，大家快来试试
