1、主料：虾适量、小米辣适量、香菜适量、蒜适量、姜适量、生抽2勺、陈醋1勺、辣椒油1勺、香油12勺、花椒适量。2、准备蒜末、姜末、加生抽两勺、陈醋一勺、香油半勺、辣椒油一勺、小米辣、香菜，搅拌均匀。3、水中放葱段、姜片、花椒，烧

1、调海鲜汁蘸料所需食材有蒜头、小红椒、青椒、砂糖、鸡粉、生抽、热熟油。2、将蒜头和辣椒分别清洗干净并切好备用。?3、切食材，蒜头切粒，辣椒切圈。4、加入调料，蒜粒、辣椒圈放入碗中，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油搅拌均匀即可。用料：姜末适量、

海鲜的蘸料做法用料：姜末适量、葱花少许、醋一勺半、蚝油半勺、美极鲜酱油一勺、白糖半勺、香油两滴、辣椒油1勺、辣根一点点做法1准备食材2.把所有食材放一起，姜切末，搅拌均匀3.加少许葱花，也可以加香菜4.将蘸料拌匀即成步骤16将小米辣清洗干

臭豆腐料的调法：(1)用尖刀将高丽菜（卷心菜）菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥乾水份备用。(2)将每片高丽菜用手撕成约3～4小片，再均匀撒上调味料盐3大匙使其自然软化出水，约2～3小时后即可将盐水倒掉。(3)红萝卜洗净并切丝

1、材料:酱油3大匙，蚝油3大匙，麦芽糖3大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，蒜泥2大匙，酒1大匙，水400cc(约1杯半-2杯)。2、做法:所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。1、辣味素材酱料配制：芝麻酱（或花生酱）+红油辣椒酱+生抽王+

一、将蒜头和辣椒分别洗切处理好。去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。二、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀。三、再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋。四、老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末即可食用。