很简单，需三步骤：一、洗掉生菜里面的虫卵，清洗时，我们可以往水里面放点盐，再放点面粉，然后泡3-5分钟，再用清水多洗几遍；二、在锅里面放点植物油，然后往里面放点炝锅的蒜、葱、辣椒，煸炒出他们的香味；三、将生菜放进油锅里，大

胡萝卜炒豆干：原料：豆干400克，胡萝卜半根，青菜2颗或大蒜2根，料酒，盐1茶匙，白糖12茶匙，味极鲜酱油2茶匙，水淀粉2茶匙。做法：豆干洗净切成方块，胡萝卜切成同样大小的块，青菜或大蒜切小备用；锅中放油；油热后