用料：冰山蚌(300g)美人椒(150g)姜适量蒜适量盐适量胡椒粉适量料酒适量做法：1.冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。2.冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入青椒粒、姜、蒜爆香。4.然后加入蚌