1蛏子清洗干净。2准备好配料。3在平底盘里铺上一层葱姜丝。4铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。5放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。6蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼

吃过好多种炒蚬子的做法，这种是最好吃的了！不但做法简单快手、零失败还可以最大程度的发挥海鲜的鲜味！用料蚬子500g葱、姜、蒜若干一品鲜酱油适量香菜、干辣椒适量炒蚬子-最好吃的方子的做法步骤步骤1选新鲜吐好沙子的蚬子淘洗干净，控干水备用步骤2