食材鸡蛋2个、豆腐3条、大虾6个、葱1根、生姜2片、红椒1个、蒸鱼豉油2勺、盐1g、水适量、油适量烹饪步骤步骤1葱、姜、红椒切丝备用。步骤2大虾去头去壳，挑出虾线，再开背备用。步骤3将豆腐改刀，整齐地摆入盘中围成一圈，步骤4鸡蛋打散加入盐搅