我本人就是开烤串的，烤串就是小吃类的一种，既然是小吃所以味道是第一，味道不行你再怎么推广也是白费力气。首先刚刚开业的时候不要做活动推广，因为刚刚开业你就做活动的话人肯定会很多，人多的话烤串的时候就有烤的不好的，这样就会影响后期的回头客，等过

分享下我的炸串酱料配方1.干料（提供给不吃酱的客户）孜然粉100克，辣椒粉100克，花椒粉100克，花生粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，3A香料1克，盐100克，味精50克，白砂糖10克，混合均匀2.蔬菜油（熬制酱汁用）8斤色拉油

炸串我估计十个人九个人都喜欢吃，香辣过瘾，越吃越上瘾，夏天的时候，和朋友一起去也是，边撸串边聊天，真过瘾，炸串的酱料就是用各种调料制作而成，面糊一般都是用面粉或者淀粉调制而成，每个人的做法都不一样。炸串也是我的最爱，明知道不好，但是就是喜欢