相对于煮，你用蒸的更容易出八分熟的鸡蛋。但因为是我们用的鸡蛋，多数并不是无菌鸡蛋，所以尽量煮到十分熟，以免吃坏肚子。你好我是美食创作者365、很高兴回答你的问题、今天跟大家分享一下正中日本拉面店、溏心鸡蛋的做法原料：鸡蛋5个调料：酱油80克