农村杀完过年猪，我们就是把猪头用盐和其他调料放在一起入味然后拿出去晒干，等过节或者家里祭祖拿出来煮后祭祖最后我们吃了我们的国土面积大，南北方的差异很大，各不相同。以黑龙江为例，这里杀年猪的时候把猪头割下来冻上(自然冻)，等到二月二龙抬头的日