1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。3、启动压面机，首先选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。

做面条，饺子皮，馄饨皮配方其实很简单，以下介绍一下这几种：1.面条：选择高筋面粉，加入少许的盐能使面粉起筋，打入鸡蛋可以使面条更有弹性，这是三个主要的地方。把面粉揉成团，表面揉成光滑，擀薄切条即可。2.饺子皮：做饺子皮选高筋的饺子粉加冷水和

做饺子和面一般都用温水和面，用普通的高筋面粉就行，什么菜都可以包饺子，不一定都用韭菜。饺子皮这样做感觉最好吃，用普通面粉也就是中筋面粉，500克中筋面粉 冬天用260克温水和面，夏天用凉水和面！揉成团以后盖起来醒一个小时，揉成长条 切均等的

做鲜面条，干面条，饺子皮怎么营销？首先看您的加工店面是选择在哪里？对于经营者而言，选择位置是非常关键的，不同的位置，决定着客流，决定着你的营销手法，说说我个人看法。在做营销之前，首先要把产品做好，质量做好，特色做好，比如彩色面条，彩色饺子皮