什么是恩格尔系数

恩格尔系数（Engel's Coefficient）是居民家庭中食物支出占消费总支出的比重，也是表示生活水平高低的一个指标。 恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标，一般随居民家庭收入和生活水平的提高而下降。

恩格尔系数是一种衡量经济不平等程度的指标，它反映了收入分配的不均衡程度。恩格尔系数越大，表明收入分配的不均衡程度越高，经济不平等程度越大。

            恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。

            19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。

       推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中），用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。