现在对糖类的定义：指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物.
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碳水化合物指的是糖类.糖类分为单糖（葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖）、二糖（麦芽糖、蔗糖和乳糖）和多糖（淀粉、纤维素、糖原）.
现在对糖类的定义：指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物.
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