如何做自制全麦粉

自制全麦粉的做法步骤

步骤 1

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准备300～500克小麦，提前清洗干净晾干

步骤 2

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倒入洗干净且干燥的主锅内

步骤 3

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设置2秒速度10进行打磨，反复重复此操作3次，如果温度过高，可以中间暂停休息几分钟，回温后再继续操作打磨，直到粉很细腻

步骤 4

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装入密封杯，如果有干燥剂放一个干燥剂进去，密封保存即可。 建议30天内用完，不要放置太久

主料

小麦粒

200克

辅料

水

适量

步骤

1.准备一些小麦，挑出里面的杂质。

2.用水浸泡半个小时，这样粘在麦子上的泥土更容易清洗干净。

3.用手搓洗麦子，多换几次水，检查一下整个麦粒干净即可。

4.将麦子放在用微波炉的盘子上，平铺整齐。一次放不下200g的，可以分两三次制作。

5.将盘子放入微波炉，高火烘烤三分钟。

6.拿出检查一下，感觉麦子还有潮气，重新进入微波炉高火两分钟。

7.有麦子的香味出来，轻轻咬一下麦子很容易咬断就说明可以了。

8.将麦子放入研磨杯。

9.料理机中打碎成粉末状即可。