什么是果糖

果糖是一种单糖

果糖主要产自于水果和谷类中，具有口感好，甜度高，升糖指数低等特点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，因此在同等的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。

果糖是产于天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高。

果糖为单糖，极易溶解于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。