为什么现在的小米粥没有以前的香

品种问题，现在的小米品种在变化着，现在的小米都是高产小米，这类小米的宗旨是尽可能的提高产量，而不是质量。

还有就是现在的生活节奏的快速化，使得时间变得越来越紧张，家用电器越来越智能化，如电饭煲蒸煮方便省事，但是却不如老家里的柴火锅做的香

买到优质小米还是挺香的。我煮的小米粥特别香，上面还会有厚厚的一层米油，我把煮粥的方法告诉大家：

第一，米和水的比例要合适，稍微稠点更好；

第二，加入少许小苏打；

第三小米粥要煮1小时以上，如果用高压锅煮半小时。掌握这几条做成绝对香。