姜冻了还能吃吗

关于姜冻了是否还能吃的问题，姜冻了能吃，但是变质的姜不能吃，当姜冻了以后一化就容易变质，所以变质的姜对人身体是极其有害的。

姜冻了的情况下，如果没有出现发霉或者变质，通常还是可以吃的，但营养成分可能会部分流失。如果冻姜出现严重发霉或者变质时不能服用。