放在厨房的生姜被冻软了,出水了还能再吃吗

生姜被冻了， 只要不烂，就可以吃。 生姜烂了，就不能吃，是有毒的。 所以最重要的是 检查一下有没有烂。按照中医药的说法，烂生姜产生毒素，不能食用。说冻过的生姜食用了会致癌，并没有依据。