北方有叫花鸡吗

有，鲜嫩肥美的鸡肉，经过葱姜料酒，香菇和香叶，干辣椒，花椒，八角等腌制后，再荷叶，锡纸，红泥，三层包裹后再烧制，最大限度地保留了它的营养成份，肉质细嫩可口，滋味鲜醇，并伴有荷叶的甘美清香。

此菜具有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。

有，在一般的饭店都有卖的。

有，北方的叫花鸡和南方的做法不一样。北方的麻辣或微辣。南方的使用辣椒油多，辣味重。

有的，北方有叫花鸡，南方有叫手撕鸡